Selain rendang telah diklaim sebagai makanan terenak di dunia, kini datang dari segi minuman Indonesia yang juga dinilai terenak di dunia, yaitu kopi Jawa. Seperti dilansir Ehow, Senin (23/1/2012), kopi jawa merupakan kopi terenak di dunia selain merupakan salah satu sumber kopi dunia yang paling berharga. Meskipun tidak dijelaskan secara spesifikasi jenis minuman lain di dunia yang juga tak kalah menyegarkan namun entah kenapa kopi Jawa bisa dikatakan terenak di dunia. Mungkin saja karena faktor asal mula kopi Jawa hingga bisa terkenal seantero dunia.
Dijelaskannya
lagi bila pulau Jawa merupakan salah satu dari beberapa pulau di
Indonesia yang tumbuh tanaman kopi. Awalnya, istilah kopi Jawa di
identifikasikan kopi arabika. Produksi kopi di Jawa pun sudah dilakukan
dari tahun 1696 dengan perkebunan kopi paling suskses pertama di jaman
kolokial Eropa yang dijalankan oleh perusahaan India Timur Belanda, oleh
karena itu pulau Jawa memimpin dunia dalam produksi kopi bahkan proses
itu masih menjadi produksi terbesar di dunia, meskipun pada kenyataannya
Indonesia tetap terbesar ketiga penghasil kopi di dunia.
Diungkapkannya
lagi, dilihat dari segi geografisnya setelah Belanda yang mencobai
kenikmatan kopi Jawa, para raja di Prancis pun juga perlahan
diperkenalkan kopi Jawa melalui daratan Karibia, dan dari sanalah
produksi kopi Jawa mulai menyebar ke Amerika Selatan, bahkan sampai
sekarang pun warga Amerika Serikat menyebut kopi di Amerika berasal dari
Jawa. Tak hanya itu saja, di Amerika pun hampir semua makanan yang
diolah dari kopi, menggunakan kopi Jawa.
Lalu
muncul pertanyaan? Kenapa hanya kopi Jawa yang paling enak di dunia
padahal ragam jenis kopi di Indonesia sangat banyak dan juga tidak kalah
enak dengan kopi Jawa. Menurutnya, Kopi Jawa memiliki keasaman yang
rendah dikombinasikan dengan kondisi tanah, suhu udara, cuaca serta
kelembaban udara. Kopi Jawa pun sangat terkenal dengan Arabika usia,
dimana bila disimpan tingkat keasaman dari kopi Jawa akan semakin
berkurang.
Sumber: http://gudangartikel.net/discussion/1815/kopi-jawa-diklaim-sebagai-kopi-paling-enak-di-dunia/p1#ixzz2FhSff4XX
Tidak ada komentar:
Posting Komentar